Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Лёгкий

Статья опубликована 5 июня 2009 года в категории «Питание»

Вопрос: "Я часто сижу на диете, но люблю вкусный хлеб. Стоит ли покупать хлебопечку, знакомые утверждают, что от домашнего хлеба быстро набирают лишний вес?" (из письма М.)

Ответ: хлеб бывает разным, как и аппетит. Надо выбрать подходящий рецепт хлеба в хлебопечке, а приготовить хлеб легко. Во время проведения той или иной диеты много ограничений в рационе питания, что часто приводит к недополучению организмом необходимых питательных веществ - это чревато для здоровья. Поэтому предлагаю восполнить ежедневную норму полезных веществ через выпечку. Полноценное питание через выпечку возможно. Я очень люблю диетический хлеб - низкокалорийную выпечку на козьем молоке, точнее на молочной сыворотке. Вкусно и полезно. Варианты ответа.

Быстро

Рецепт хлеба Лёгкий для выпечки в хлебопечке из Хлебной диеты Zima

Продукты

• 4 стакана пшеничной муки тонкого помола
• 1 стакан фильтрованной воды
• 1/3 стакана козьего молока (лучше сыворотки)
• 1 ч.л. соли
• 1,5 ст.л. сахара
• 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей

Приготовление: следуйте инструкции к вашей хлебопечке, и всё получится.

Эффективно

Из Хлебной диеты - рецепты Zima

Что влияет на вкус этого легчайшего хлеба? Прежде всего сыворотка из козьего молока или пахта. Кисломолочная сыворотка получается при взбивании масла,  творога или сыра. В домашних условиях приготовить её легко: отцедите прозрачную жидкость от скисшего молока, перелейте в стеклянную баночку и храните в холодильнике.

О молочной сыворотке в тесте

В тесте молочная сыворотка - замечательный натуральный разрыхлитель, улучшает работу дрожжей, а готовой выпечке даёт кружевную структуру. Я не знаю более лёгкого хлеба и очень вкусного - и это не может не удивлять при минимальном  наборе продуктов. Терпеть ограничения или получать удовольствие?

Используйте любую возможность питаться не только полезно, но и вкусно. Удовольствие, которое мы получаем во время еды, не менее ценно для здоровья и отличного настроения, чем витамины. Попробуйте и напишите, легко ли приготовить хлеб Лёгкий.

Zima читателям "Советы для друзей"

P.S. Рецепт булочек Козарики из моей Хлебной диеты для тех, у кого нет хлебопечки.

Любителям вкусной выпечки с хрустящей корочкой - новые рецепты хлеба для хлебопечки:

• Хлеб Осень
• Хлеб Медовый
• Хлеб Чипполино
• Хлеб Лимонный
• Хлеб Олимп- хлеб и диеты
• Мраморный хлеб "Рыжик"
• Хлеб Алиби