Выпечка хлеба в хлебопечке: рецепт Лимонный

Статья опубликована 14 мая 2009 года в категории «Питание»

Вопрос: "Пробовала у тебя в гостях необычный хлеб, настолько приятный на вкус, что ничего добавлять к нему не захотелось, расскажешь?" (из письма Е.М.)

Ответ: возможно, я угощала Лимонным хлебом. Действительно, этот низкокалорийный хлеб обладает тонким ароматом и воздушной структурой теста. К нему я обычно предлагаю нарезанную ломтиками красную рыбу. Подробный рецепт низкокалорийной выпечки из Хлебной диеты перед Вами.

Коротко

Рецепт хлеба Лимонный для хлебопечки из Хлебной диеты Zima

Продукты

• 4 стакана пшеничной муки тонкого помола
• 1 стакан холодной фильтрованной воды
• 1 ч.л. творога натурального
• 1,5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1/3 стакана лимонных корочек
• 1,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
• 0,5 ч.л. молотого чёрного перца

Приготовление: следуйте указаниям инструкции к вашей модели хлебопечки. Лимон и перец добавлять после звукового сигнала.

Подробно

Рецепт не сложный, согласитесь. Секрет вкусного хлеба в нюансах приготовления. Вам остаётся "договориться" с хлебопечкой и правильно подобрать продукты. Правильно - это значит не формально.

Что влияет на вкус готового Лимонного хлеба, перечислю:

• творог без добавок и ароматизаторов
• вода фильтрованная, некипячёная - в ней содержатся необходимые минеральные соли
• лимонные корки, тщательно измельчённые без мякоти (кислота не улучшит вкус хлеба, в отличие от ароматных корочек)

Хороший рецепт как хороший совет отличается не общими формальными рекомендациями - он описывает конкретные действия для достижения желаемого результата. Какого - это решать вам.

В следующей статье рецепт выпечки хлеба Чипполино для хлебопечки. Не пробовали?

Любителям выпечки с хрустящей корочкой - рецепты хлеба для хлебопечки:

• Ароматный хлеб Чипполино
• Мраморный хлеб Рыжик
• Хлеб Олимп- хлеб и диеты
• Воздушный Лёгкий белый хлеб
• Хлеб Медовый -  полезное лакомство
• Хлеб Осень
• Хлеб Алиби