Рецепты Anty-appetite

Новость опубликована 23 декабря 2014 года

Получила письмо: "Если можно, пожалуйста, напишите немного об ароматических смесях для "узды" над аппетитом, всегда за новогодние праздники набираем вес, к уже имеющемуся лишнему. Это просто беда, хоть и уговариваешь себя "вести прилично", не объедаться, все равно не получается". В преддверии новогодних застольев для большинства людей поднятая тема весьма актуальна. С удовольствием поделюсь некоторыми рецептами от аппетита. Сначала об истории праздника. Среди моих читателей немало тех, кого интересует жизненный уклад, традиции древних русов, о некоторых из них я писала в заметках, об их обрядах, вере, традициях. Самое время вспомнить особенности питания прародителей в праздничные дни.

Открою страшную тайну: ни в одной религии мира, ни у одного народа планеты до недавнего времени не было праздника встречи Нового года с обильным застольем. Не то, чтобы люди совсем избегали еды, отнюдь. Наши предки не ели ночью. Поверьте, совсем неслучайно. Люди, живущие в тесном контакте с Природой, более чуткие к происходящим процессам на микро и макроуровнях жизни, в том числе к биоритмам. Ночь у Природы - время сна, восстановления функций, отмирания старых, возрождения новых клеток, но не время приёма пищи. Организм ткёт здоровье, как полотно, работа эта тонкая, ювелирной точности, требует предельной чёткости, слаженности входящих в него систем, клеток, атомов, им в это время даже вода не нужна. Только недавно учёные выяснили, что "ночной" состав желудочных соков, ферментная активность не предназначены для переваривания еды, воды, лекарств, вообще ничего. Всего того, от чего Авиценна предостерегал в "Каноне врачебной науки", а именно: от употребления чего бы то ни было ночью. Остаётся добавить, на Руси ни один праздник не отмечался ночным застольем. А это мнение современных учёных: хрономедицина, направление восстановительной медицины, доказала негативное воздействие любой пищи в ночное время суток на все системы жизнеобеспечения организма.

Как ни крути, ночное застолье - удар по иммунитету, редкая каверза для организма. Любопытный момент: традиция проводить новогоднюю ночь за столом нам досталась в наследство недавно, всего каких-нибудь сто лет назад, знаете сами, как она прижилась... Вернёмся к рецептам от аппетита, средствам из арсенала фитотерапии.

Травяные настои

• Рецепт №1: тёплый настой из семени льна.
• Рецепт №2: холодный настой из зелени укропа.
• Рецепт №3: холодный настой из зелени петрушки.
• Рецепт №4: тёплый настой из сухих трав - календулы, ромашки, семян фенхеля.
• Рецепт №5: холодный настой из сухих пряных трав - майорана, розмарина, мяты.

Приготовление: в термосе, 2 ст.л. на 300 мл воды. Пить мелкими глотками до еды, во время и после.

Ароматические смеси

• Сделать смесь из эфирных масел ванили, апельсина сладкого, мяты, корицы и ладана за 3-5 дней до событий.
• 2-3 капли добавить в тёплую воду, ополоснуть ноги, растереть область живота утром и перед застольем. Другой вариант: чистое масло (1 каплю) нанести в центр ладони, согреть его и вдохнуть, задержать аромат внутри, сколько возможно.

Свежеотжатые соки

В отличие от коробочных концентратов свежеотжатые соки повышают аппетит, улучшают пищеварительные функции желудка, благодаря чему последующая еда усвоится быстрей и качественней, а насыщение наступит от малого количества съеденной пищи. Попробуйте в период застольев перед каждой едой, за 20-30 минут, пить с полстакана свежеотжатого сока из мандарина, апельсина, грейпфрута с 1/2 ч.л. базисного масла (нерафинированное масло холодного отжима). Затем поужинать до пяти-шести вечера. В полночь не есть, а вкушать не спеша, с наслаждением, смакуя каждый кусочек. Гарантированно съедите меньше, проверено йогами, монахами и Сальвадором Дали.

Небольшое дополнение

• За столом будьте предельно вежливы, милы, деликатны. Верно замечено, раздражение чем-то и кем-то вызывает желание заглушить дискомфорт пищей.
• О сочетаниях блюд, спиртного, закусок подробности в заметке Нужные советы.
• Набору веса способствуют не только обильная пища, сладкая, жирная, также солёная. В идеале солите блюдо самую малость, лучше на столе поставить солонку с морской солью без йода. Справедливо замечено, пряности уменьшают потребности в соли, а соль без йода не испортит вкус праздничных блюд.
• Если любите сидеть за столом и смотреть телевизор, выберите фильм, который Вам очень нравится, дорог сердцу воспоминаниями. Справедливо замечено, если жевать со вниманием к происходящему, вдумчиво, переесть не получится.
• Будьте избирательны, бдительны к сиюминутным желаниям. "Источник несчастий, всех бед на земле - голод голодных и сытость сытых", заметила Марина Цветаева.

О новогодних праздниках от Иоанна Златоуста

У христиан продолжается строгий 40-дневный Рождественский пост - до Первой звезды. "Чтобы каждый, кто верует, ко дню Рождества Христова очистил себя покаянием, молитвою и постом, чтобы в день Рождества Спасителя принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению".

Советы для друзей: в Новогоднюю ночь у всех у нас есть возможность проверить, насколько сильны общественные стереотипы, привычки против здравого смысла - против Здоровья и Веры. Такая возможность у каждого есть.

Для справки: астрономический Новый год наступил 21 декабря в ночь Зимнего солнцеворота или, как ещё иначе его называют астрономы, Зимнего равноденствия.

• Мастер-класс высокого вкуса

О традициях, обычаях и обрядах

• Ознобица
• Русалья неделя
• Блины Чистые
• Хино Мацури
• О Харпе
• Для тела - о диетах, разгрузочных днях и праздниках.