Меню красоты

Новость опубликована 2 декабря 2014 года

С утра заглянула в модный московский ресторанчик веганской кухни, удовлетворить любопытство, что-нибудь полезное узнать, перекусить. В соцсетях его рекомендовали как "улётное заведение", приблизительно в таких выражениях: "энергией заряжает, голода весь день не чувствуешь". Рекомендации, на мой взгляд, сомнительные,  ибо не считаю голод пороком. Cibi condimentum est fames, по мнению Сократа: "Голод – лучшая приправа к еде". Вот про энергию хотелось узнать. Как это было.

Улыбчивая девушка положила на столик Меню красоты, размером с большой орфографический словарь, и я погрузилась в его изучение. Салаты, смузи, ростки из всего, что растёт, экзотические овощи, ягоды, фрукты, коренья! Чего только нет... Например, не нашла ни одного блюда из свёклы, морковки и яблок. Возможно, я пропустила. Зову персонал, прошу приготовить морковно-свекольный салат с тыквенным маслом. Та смутилась, извинилась за невозможность выполнить заказ, вызвала управляющего. Вскоре появилась хозяйка, миловидная женщина лет сорока, искусно колорированная блондинка в мелких кудряшках, с голубыми глазами, милой улыбкой. Представилась. Пользуясь случаем, задала вопросы.

...........................................................................................................................

- Ваш персонал радует глаз, приятен в общении. Девушки иностранки?
- Местные, россиянки, студентки.
- В названии ресторана нет даже намёка на экзотическую кухню, чем вызвано отсутствие в Меню красоты морковки, свёклы, яблок?
- У нас исключительно ауюрведическое меню, все рецепты способствуют сохранению молодости, красоты и здоровья. Кухня преобладает тайская, индийская, без мяса, рыбы и животных жиров. Благодаря аюрведе в тело возвращается здоровье, организм омолаживается, дух заряжается энергией.
- Замечательно! Но почему нет морковки? В её составе, а так же в яблоках, свёкле, редьке, репе, тыкве много эфирных масел, белков, сахарозы, пектина, клетчатки. Вы должны знать, что для повышения иммунитета особенно рекомендуются употреблять овощи, ягоды, фрукты насыщенного пурпурного, красного, оранжевого, синего, чёрного и бордового цвета. Они богаты антиоксидантами, помогают предупреждать сердечные, онкологические заболевания у  людей, проживающих в условиях холодного климата. Содержат множество витаминов, микроэлементов, солей калия, железа, фосфора, кальция, необходимые организму органические кислоты - яблочная, винная, лимонная. И это далеко не полный список полезностей даров местной природы.
- Морковка, говорите? От неё желтеет кожа.
- Кожа пожелтеет и от куркумы, которой изобилует Ваше меню, при дисфункциях органов пищеварения. Так почему нет свёклы и яблок?
- Ну, это так обыденно и банально...
- Да, верно. Вернее, так было. Изо дня в день, из поколения в поколение наши семьи питались морковкой и свёклой, яблоками, молоком, творогом, сыром, дарами полей и лесов, рыбой. Наши предки, о, ужас, столетиями жили в условиях сурового климата, когда полгода зима, без пляжей и пальм, без свежих фруктов. Не жили, а выживали, к всеобщей радости, не пожелтели. Напротив, нас отличает белоснежная кожа. Есть мнение, что русские женщины очень красивы, по этой причине, украшают подиумы и обложки журналов, важных персон. Кстати, в Дании, традиционное меню схоже с русским: обилие овощей, молочных продуктов, рыбы. Девушки, мужчины очень красивы. Польские женщины отродясь не едали бамбука. Однако ж, красавицы! А Вы предлагаете мне перейти на меню красоты родом из Азии. Давайте посмотрим, что характерно для азиатских женщин: низкий рост, темнокожие, темноглазые, темноволосые. Между прочим, у них там нет свёклы. Возможно, поэтому мы так отличаемся, право, не знаю, утверждать не берусь. Мне лично нравится, как себя чувствую, выгляжу, ощущаю, хотя доподлинно знаю, мои предки не ели суп с авокадо и смузи из брокколи. Грех мне жаловаться, к слову, Вашему персоналу тоже. Или всё-таки жалобы есть?
...........................................................................................................................

Ответа не дождалась. Хозяйка погрузилась в раздумья. Уже дверях, на выходе из ресторана, услышала от девочек из персонала: "Спасибо!" Ответила: "Не за что". Да и что тут сказать, они сами знают, за что.