Кальций по имени Золушка

Новость опубликована 16 сентября 2014 года

Что нужно знать о кальции? Вкратце. Прежде всего, кальций -  основа костной ткани позвоночных, в том числе человека. Что ещё? Невозможно накопить кальций впрок, его запасы нужно регулярно восполнять через продукты питания, растительного и животного происхождения, иначе начнутся проблемы, причём не только с ногтями, волосами, зубами и кроветворением. Дефицит кальция в организме приводит к увеличению риска остеопороза у детей и взрослых. Кто чаще болеет остеопорозом? Тот, кто не дополучает кальций. Именно недостаток кальция в организме человека и приводит к такому заболеванию, как остеопороз.

Остеопороз - заболевание, связанное с нарушением формирования костной ткани, которое сопровождается истончением костей, что приводит к их повышенной хрупкости и ломкости.

Дефицит кальция в организме младенцев вызывает рахит, судороги, аллергию. Педиатры всего мира бьют тревогу, данной проблематике посвящены конгрессы и заседания комиссий ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения, WHO). Рахит стал насущной проблемой во многих цивилизованных странах, не только в голодной Африке. Это раньше рахит был только у худых и голодных, сейчас рахит не редкость у детей с лишним весом.

Рахит (от греч.  η ραχίτις. — позвоночник) — заболевание детей грудного и раннего возраста, протекающее с нарушением образования костей и недостаточностью их минерализации, обусловленное главным образом дефицитом кальция и его активных форм в период наиболее интенсивного роста организма в утробе матери и последующим вскармливанием, особенностями состава питания матери и младенца.

Педиатры называют основной причиной рахита - дефицит кальция в рационе питания. Если во время войны и разрухи дети, будущие матери голодали, пищи не хватало количественно, то сейчас её не хватает качественно: рахит появляется по причине недостатка полноценной, натуральной пищи в ежедневном меню. Детский организм не получает необходимых веществ для нормального развития и функционирования. Что делать?

Советы для друзей: не ленитесь, не делегируйте заботу о своём питании государству, брендам, фирмам. Ваше здоровье, здоровье Ваших близких в Ваших знаниях и культуре. Один из рецептов для восполнения кальция -  "Золушка". Сделайте запасы скорлупы. Удачи!

• Мастер-класс высокого вкуса
• Всмотритесь в яйцо!