Творожный мусс к празднику Пасхи

Статья опубликована 16 апреля 2009 года в категории «Питание»

Вопрос: "После долгого поста моему организму очень "не здорово" от сдобных пасхальных куличей. Хочется себя побаловать, не знаю чем, посоветуй?"

Ответ: Кроме куличей традиционно готовят творожную "Пасху", но она тоже очень жирная: в её составе много сливочного масла. Предлагаю лёгкое и полезное блюдо из творога.

Быстро

Творог очень хорошо усваивается организмом, а после длительного поста поможет безболезненно приобщиться к пище животного происхождения. Чем полезен натуральный творог и как его приготовить в домашних условиях подробно рассказала в цикле статей "Вкуснология" - к здоровью через продукты питания.

Рецепт праздничного творожного мусса

Продукты

• свежий творог 800г
• сливки 30% жирности  200г
• ванильный сахар  15г
• мёд 3 ст.л.
• сахарная пудра 100 г
• орехи не соленые (любые) 200г
• консервированные фрукты любые 200г

Примечание: можно добавить сухофрукты -  изюм, сушеную вишню, "райские яблочки", тоже сушеные

Приготовление Творожного крема-мусса

• Заранее слейте лишнюю жидкость с творога
• Подсушите орехи на горячей сковороде, чтобы отделить от ядер шелуху-оболочку. Потом измельчите их
• Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу, добавляя ванильный сахар и протертые сквозь сито или с помощью миксера творог с мёдом (самым тщательным образом)
• Соединить с  орехами и остальными ингредиентами рецепта

Подача к столу

Разложите десерт в креманки, украсив консервированными фруктами. Можно сразу съесть или на ночь оставить в холодильнике.

Эффективно

Как сохранить своё здоровье в праздничные дни? Просто задайте себе этот вопрос и выберите вариант, подходящий именно для Вашего организма.

Существует множество кулинарных традиций, связанных с теми или иными праздниками, в том числе и пасхального стола, главными атрибутами которого стали кулич, пасха и крашеные яйца. И все же, самое главное, как мне кажется, это само ощущение праздника, совместные приготовления к которому становятся доброй традицией семьи.

Для тела - о диетах, разгрузочных днях и праздниках.

Zima читателям "Советы для друзей"

Любителям сдобной выпечки - полезные рецепты для лакомок

• Пасхальное гнездо - необычный рецепт Пасхального кулича.
• Ещё рецепт праздничной выпечки с творогом - Кекс с орехами и сухофруктами.
• Пост. Скрипт - как правильно выходить из диеты, голодания, после поста.